Receita de Bolachinhas com geleia

Ingredientes

  • 250g de farinha de trigo
  • 215g de gordura vegetal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • Geleia para rechear

Modo de preparo

  • Misture bem a farinha de trigo com a gordura vegetal e o açúcar, acrescente as gotas de baunilha.
  • Amasse bem e deixe descansar por uma hora.
  • Em seguida, abra com o rolo e corte com a borda de uma xícara de café.
  • Unte um tabuleiro, arrume as bolachas e leve para assar em forno moderado por 25 minutos.
  • Depois de esfriar, passe uma geleia de qualquer sabor e una-as aos pares, polvilhando com açúcar e canela.

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