Ingredientes
- 250g de açúcar
- 170g de farinha de trigo
- 50g de amendoim cru
- 5 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve, junte as gemas, torne a bater, acrescente as 250g de açúcar e continue batendo até formar massa firme.
- À seguir, adicione a farinha, misturando tudo muito bem.
- Em assadeira untada com manteiga faça filetes de uns 12cm de comprimento por 2 de largura, polvilhe amendoim cru bem picadinho e leve ao forno quente por uns 5 minutos.
- Uma vez assados, mas ainda quentes, enrole os filetes no dedo formando canudos.
- A assadeira deverá permanecer à boca do forno, para que os filetes não esfriem.
- Feitos os canudos, recheie-os com creme chantilly na hora de serem servidos.
- Os canudos devem ser recheados frios.
