Ingredientes
- 1 abobrinha orgânica
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- ½ xícara (chá) de aveia flocos grossos
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de melado de cana
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 1 colher (sopa) gengibre em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) fermento
- 50g de castanha de caju torradas e cortadas em pedaços;
- 80g de chocolate vegano Amma 70%, cortado em pedacinhos.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a abobrinha com a farinha de aveia, farinha de mandioca @zaya_flour, o melado, a canela, o gengibre e o sal no liquidificador.
- Em seguida, acrescente a aveia em flocos, a castanha de caju, o fermento e misture.
- Com uma colher molde os cookies em assadeira untada.
- Coloque os pedaços de chocolate por cima e leve ao forno a 180C° por 10 a 15 minutos.
- Sirva em seguida.