Receita de Cookie integral de chá verde

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de fibra ou gérmen de trigo
  • 1 colher (sopa) de chá verde em pó moído
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
  • 50g de coco ralado
  • Óleo para untar

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, misture a manteiga, o óleo e o ovo com uma colher.
  • Adicione o açúcar e misture.
  • Junte a farinha, a fibra, o chá, a uva-passa e o coco e misture novamente.
  • Despeje em uma assadeira levemente untada com óleo, modelando com uma colher de chá.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmar.
  • Não deve dourar.
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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