Ingredientes
- 250g de manteiga
- 3 gemas
- 150g de açúcar
- 1 colher (chá) de vanilina
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 vidro de geléia de damascos
- 1 clara
- 100g de açúcar cristal
- 100g de amêndoas peladas e moídas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os ingredientes muito bem, exceto a geléia, a clara, o açúcar cristal e as amêndoas.
- Com a massa faça pequenas bolas, passe-as em claras mal batidas, em seguida no açúcar cristal e nas amêndoas moídas.
- Finalmente, faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque uma colherinha de café de geléia.
- Leve ao forno para assar, até que fiquem douradas.