Receita de Delícias de amêndoas

Ingredientes

  • 250g de manteiga
  • 3 gemas
  • 150g de açúcar
  • 1 colher (chá) de vanilina
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 vidro de geléia de damascos
  • 1 clara
  • 100g de açúcar cristal
  • 100g de amêndoas peladas e moídas

Modo de preparo

  • Misture os ingredientes muito bem, exceto a geléia, a clara, o açúcar cristal e as amêndoas.
  • Com a massa faça pequenas bolas, passe-as em claras mal batidas, em seguida no açúcar cristal e nas amêndoas moídas.
  • Finalmente, faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha e coloque uma colherinha de café de geléia.
  • Leve ao forno para assar, até que fiquem douradas.

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