Receita de Mantecal da vovó

Ingredientes

  • 1/2kg de farinha de trigo
  • 250g de gordura vegetal ou banha
  • 250g de açúcar
  • Raspas de 1 limão

Modo de preparo

  • Em um recipiente, coloque a farinha, reservando um pouco, a gordura vegetal ou banha, o açúcar e as raspas de limão.
  • Mexa com as mãos, adicione a farinha reservada e, em seguida, sove sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha.
  • Com porções da massa, modele bolinhas e achate-as na palma da mão.
  • Afunde o centro com o cabo de uma colher de pau e recheie a gosto com goiabada, geléia ou doce de leite.
  • Leve ao forno preaquecido a 200º por 15 minutos.

Rendimento:25 unidades

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