Receita de Minicookie com raspas de laranja

Foto: Nestlé

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 170 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
  • 2 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja

Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata a manteiga e acrescente as gemas e o açúcar.
  • Deixe bater por cerca de 20 minutos ou até obter um creme bem leve e esbranquiçado.
  • Desligue a batedeira e junte, aos poucos, o chocolate NESTLÉ CLASSIC, a farinha de trigo, o sal, o bicarbonato e as raspas de casca de laranja, misturando delicadamente com um batedor de arame até que a massa fique homogênea.
  • Cubra e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
  • Coloque pequenas porções de massa (cerca de 1 colher de chá) em 2 assadeiras untadas com manteiga, mantendo distância de 2 cm entre elas.
  • Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourarem.
  • Sirva acompanhando café ou cappuccino.

Rendimento: 120 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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