Receita de Rolinho Romeu e Julieta

Ingredientes

Massa:

  • 400g de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada

Recheio:

  • 200g de queijo muzzarella cortado em cubos
  • 200g de goiabada cortada em cubos
  • 1 clara para pincelar
  • Açúcar a gosto, para polvilhar
  • Canela em pó a gosto, para polvilhar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Para fazer a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até adquirir consistênciahomogênea.
  • Em seguida, despeje 2 colheres de sopa da mistura obtida em uma frigideira e frite dos dois lados, formando discos transparentes.
  • Reserve.
  • Então, recheie os discoscom uma porção de queijo e outra de goiabada, enrole duas vezes e dobre as laterais, fechando com a clara.
  • Para finalizar, frite os rolinhos em óleo quente e polvilhe o açúcar e a canela por cima.
  • Sirva quente.

Rendimento: 20 unidades

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