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Receita de Bolinho de chuva com banana


Avaliação: / Bolinho de chuva com banana60 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha (aproximadamente)
  • 2 bananas nanicas maduras
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para fritar

Modo de preparo


  • Misture o leite, ovos, açúcar e a banana amassada.
  • Vá acrescentando farinha aos poucos até dar o ponto (a massa deve cair da colher em bloco, não escorrendo).
  • Adicione uma pitada de sal.
  • Teste a temperatura do óleo e o ponto da massa com o "bolinho piloto", o primeiro.
  • Para fritar, empurre a massa de uma colher com outra, bem próximo ao óleo, isso garante bolinho em forma de gotas e não de amebas.
  • Por fim, polvilhe com açúcar e canela - ou simplesmente jogue umas colheradas, por cima.
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