Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha (aproximadamente)
- 2 bananas nanicas maduras
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o leite, ovos, açúcar e a banana amassada.
- Vá acrescentando farinha aos poucos até dar o ponto (a massa deve cair da colher em bloco, não escorrendo).
- Adicione uma pitada de sal.
- Teste a temperatura do óleo e o ponto da massa com o "bolinho piloto", o primeiro.
- Para fritar, empurre a massa de uma colher com outra, bem próximo ao óleo, isso garante bolinho em forma de gotas e não de amebas.
- Por fim, polvilhe com açúcar e canela – ou simplesmente jogue umas colheradas, por cima.