Receita de Bolo com calda de baunilha

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2/3 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100g de chocolate ao leite picado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o leite, o chocolate em pó, o óleo, a farinha, o açúcar e o sal.
• Adicione o chocolate picado, o fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
• Deixe esfriar.
• Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo.
• Retire do fogo e misture o amido de milho dissolvido no leite.
• Acrescente o creme de leite, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
• Fure o bolo com um palito e regue com 1/3 da calda.
• Leve a calda restante e o bolo à geladeira por 4 horas.
• Desenforme o bolo, corte em fatias, regue com o restante da calda e sirva.

Rendimento:10 porções