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Pão de ló de Alfeizerão


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 10 gemas
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Bata os ovos inteiros com o açúcar e, quando a mistura estiver esbranquiçada, junte aos poucos, as gemas passadas na peneira.
  • Bata com o auxílio de um batedor manual por 20 minutos.
  • Adicione a farinha peneirada e misture bem.
  • Despeje a massa numa forma de aro removível e forrada com papel manteiga.
  • Tampe com outra folha.
  • Asse em forno quente por 10 minutos.
  • Retire do forno e desenforme.
  • Sirva no dia seguinte.
Rendimento: 4 porções
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