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Receita de Bolo com chia


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de farinha de chia
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 3/4 xícara (chá) de castanha do pará picada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela.
  • No liquidificador, bata o leite, o mel, os ovos, a manteiga e os açúcares.
  • Misture aos ingredientes da tigela e coloque em uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 mintos.
  • Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

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