Ingredientes
- 1 ovo grande caipira ou orgânico
- ¼ de xícara (chá) de açucar mascavo
- 1 xícara (chá) de farinha de banana verde
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- ¼ de xícara (chá) de óleo de canola ou soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Banana em rodelas para por em cima do bolo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o ovo com o açúcar, acrescente o óleo e misture bem.
- Em seguida, acrescente o leite e as farinhas.
- Bata por 3 minutos até ficar homogêneo.
- Após bater bem, acrescente o fermento em pó.
- Bata por mais 2 minutos.
- Coloque numa forma untada com óleo de canola ou soja, adicione a massa, acrescente por cima as rodelas de banana e asse até dourar.
- Sirva em seguida.
