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Receita de Bolo com molho de salsicha


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Por Marlene Matos

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) rasa de orégano
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
  • 4 tomates sem sementes picados
  • 8 salsichas picadas
  • Sal a gosto
  • 1 pacote de pão de forma sem casca
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Catchup, mostarda e batata palha para decorar

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola, o alho, o louro e o orégano.
  • Despeje o molho, os tomates, as salsichas, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
  • Deixe esfriar.
  • Passe parte da maionese nas fatias de pão e, em um refratário grande, intercale camadas de pão com maionese e molho de salsicha, terminando em pão.
  • Misture o restante da maionese com a batata, tempere com sal e cubra o bolo.
  • Leve à geladeira por 3 horas, retire e decore com catchup, mostarda e batata palha.

Rendimento:8 porções

Tempo de preparo:40min (+3h de geladeira)

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