Ingredientes
- 150g de cream cheese
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Calda
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco em flocos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador, exceto o fermento, até ficar homogêneo.
- Passe para uma tigela e misture o fermento com uma colher.
- Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e despeje a massa.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar.
- Desenforme ainda morno.
- Misture os ingredientes da calda e cubra todo o bolo.
- Deixe esfriar completamente e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 18 porções
