Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 litro de água
- 500 g de tapioca
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 100 g de margarina amolecida
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o leite com a água e despeje sobre a tapioca.
- Mexa para que aos poucos a tapioca hidrate sem grudar, e aguarde 2 horas.
- Bata os ovos com a farinha de trigo e o açúcar e o sal.
- Acrescente a erva doce,a margarina e a rapioca.
- Unte uma fôrma com 28 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa e asse em forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva em seguida.
