Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Castanhas de caju para decorar
Cobertura:
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo, menos a castanha.
- Transfira para uma tigela, junte a castanha de caju e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até assar.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até encorpar, mexendo sempre.
- Despeje ainda quente sobre o bolo e decore com castanha.
Rendimento:12 porções
