Receita de Fettuccine com creme de leite, camarão, páprica doce e um toque de limão

Fettuccine com creme de leite, camarão, páprica doce e um toque de limão
Foto: Massa Barilla

Ingredientes

  • 500g de massa fettuccine Barilla
  • 500g de camarão limpo
  • 400g de creme de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • Páprica doce
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta calabresa a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta e suco de 1/2 limão.
  • Em uma frigideira aquecida com azeite, doure o camarão por 1 minuto de cada lado e reserve.
  • Na mesma panela, em fogo baixo, doure o alho.
  • Quando estiver quase pegando cor, adicione uma concha de água para baixar a temperatura e adicione o creme de leite.
  • Abaixe o fogo, acrescente a páprica e cozinhe por 5 minutos.
  • Enquanto o molho apura, cozinhe a massa em bastante água salgada fervente por 1 minuto a menos do que indicado na embalagem.
  • Escorra a massa e leve direto a panela com molho.
  • Volte os camarões à panela e cozinhe por mais 1 minuto mexendo delicadamente.
  • Se necessário junte mais uma concha de água do cozimento ao molho.
  • Quando a massa estiver al dente, desligue o fogo e finalize com o suco de limão e parmesão se desejar.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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