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Receita de Bolo de ameixa diet


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 100g de margarina light
  • 1/2 xícara (chá) de frutose
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • 1 xícara (chá) de ameixas secas picadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata as gemas, a margarina e a frutose.
  • Acrescente as farinhas e o iogurte.
  • Bata novamente.
  • Adicione as ameixas e misture bem.
  • Incorpore as claras em neve e o fermento em pó delicadamente até adquirir uma massa homogênea.
  • Unte e enfarinhe uma fôrma.
  • Coloque a massa e leve ao forno médio, 180ºC, por 40 minutos.
  • Espere esfriar, desenforme e sirva.
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