Receitas > Bolos > Bolo inglês diet

Receita de Bolo inglês diet


Avaliação: / Bolo inglês diet12 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
pinbutton

Ingredientes

  • 6 ameixas-pretas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de adoçante do tipo granular
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de uvas-passas
  • 1 colher (sopa) de damasco seco picado
  • 3 claras
  • Margarina light e farinha de trigo para untar

Modo de preparo


  • Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  • Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina light e polvilhe com farinha.
  • Em uma panelinha, coloque água e leve ao fogo alto.
  • Quando ferver, acrescente as ameixas e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Retire-as e despreze a água.
  • No liquidificador, bata as ameixas, o leite desnatado e o óleo por 1 minuto em velocidade alta.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture as gemas, o adoçante, a canela e a noz-moscada.
  • Com um batedor de arame, bata até obter um creme homogêneo.
  • Acrescente as ameixas batidas, a farinha, o amido de milho, o fermento, as uvas-passas e os damascos.
  • Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve.
  • Com uma espátula, incorpore-as delicadamente ao creme reservado.
  • Transfira a massa para a fôrma untada.
  • Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 1 hora.
  • Para saber se o bolo está assado, espete um palito, se sair limpo, está pronto.
  • Deixe o bolo esfriar, desenforme sobre um prato e sirva.
Rendimento: 8 porções
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso