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Bolo prestígio diet


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Por Tal e Qual

Foto: Tal e Qual
Foto: Tal e Qual

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina light para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar a forma
  • 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio

  • 1 1/2 copo de leite desnatado
  • 1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura

  • 1 1/2 copo de leite desnatado
  • 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
  • 50 g de coco ralado

Modo de preparo

  • Bata as claras em neve.
  • Adicione as gemas e o adoçante.
  • Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.
  • Despeje na forma untada e polvilhada.
  • Asse em forno médio, pré aquecido, por 15 minutos.
  • Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio

  • Misture um copo de leite com o pó para pudim.
  • Leve ao fogo para engrossar.
  • Retire do fogo e adicione o leite restante e misture bem.

Cobertura

  • Faça o mesmo processo do recheio

Montagem

  • Corte o bolo ao meio.
  • Umedeça com 1/2 copo de refrigerante e coloque o recheio.
  • Cubra com a outra parte do bolo umedecido.
  • Espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

Rendimento:10 porções

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