Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola na manteiga deixando dourar.
- Junte as batatas e mexa.
- Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo.
- Depois de frio, acrescente as gemas batidas eo queijo, misturando bem.
- Acrescente as claras batidas em neve, misturando levemente.
- Coloque em forma untada com manteiga e asse em forno quente, até dourar.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
