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Receita de Bolo de batata


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Por Adriana

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Refogue a cebola na manteiga deixando dourar.
  • Junte as batatas e mexa.
  • Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo.
  • Depois de frio, acrescente as gemas batidas eo queijo, misturando bem.
  • Acrescente as claras batidas em neve, misturando levemente.
  • Coloque em forma untada com manteiga e asse em forno quente, até dourar.
  • Sirva quente.

Rendimento:6 porções

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