Ingredientes
- 3 ovos
- 2/3 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Raspas de casca de laranja para decorar
Calda
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 150g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o suco, o açúcar, a farinha e a fécula de batata até homogeneizar.
- Misture o fermento e as raspas com uma colher e despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe amornar e desenforme.
- Para a calda, leve os ingredientes ao fogo baixo até levantar fervura.
- Desligue e deixe esfriar.
- Para o recheio e cobertura, leve ao leite condensado, a manteiga e o suco ao fogo baixo, mexendo sempre, por 3 minutos após iniciada a fervura.
- Desligue e misture com o chocolate até derreter por completo.
- Deize amornar e misture com o creme de leite.
- Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento e regue uma parte com metade da calda.
- Espalhe metade do creme, disponha a outra parte do bolo e regue com a calda restante.
- Cubra todo o bolo com o creme restante, polvilhe com raspas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 70 minutos (+ 2 horas de geladeira)
