Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Coco ralado para polvilhar
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 gemas
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
- Acrescente as gemas, o chocolate e o leite, peneire a farinha com o fermento e misture à massa.
- Por último, junte as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
- Despeje em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.
- Para o creme, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Tire o bolo do forno e fure com um garfo.
- Despeje a cobertura e deixe esfriar.
- Polvilhe com coco ralado, corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)
