Ingredientes
Massa
- 2 caquis rama forte médios
- 1 copo de óleo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 2 caquis rama forte médios
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Primeiro corte os caquis em quatro.
- Acrescente o óleo, o leite condensado, os ovos e bata por alguns minutos no liquidificador.
- Coloque numa vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo sempre até a massa ficar homogênea.
- Numa forma untada com margarina, coloque a massa.
- Leve ao forno preaquecido por 40 minutos em temperatura média.
Calda
- Enquanto isso, faça a calda: numa panela coloque os caquis picados (não é preciso descascar a fruta), acrescente o açúcar e leve ao fogo.
- É só mexer para que o próprio caqui solte um caldo e deixar cozinhar por uns 10 minutos.
- Deixe levantar fervura e , quando a calda engrossar, estará pronta para cobrir o bolo.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
