Ingredientes
- 125g de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 90g de chocolate meio amargo derretido
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 1 xícara (chá) de passas
- 1 xícara (chá) de castanhas do pará picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a manteiga ou margarina com o açúcar.
- Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem.
- Junte o chocolate.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal, assim como a canela.
- Acrescente à mistura anterior alternadamente com o leite.
- Junte as frutas, as passas e as castanhas.
- Coloque em uma forma de buraco no meio, de 22cm de diâmetro, untada.
- Asse em forno moderado por 1 hora e 45 minutos ou até que o bolo esteja assado.
- Deixe esfriar.
- Retire da forma.
- Embrulhe em papel alumínio e guarde em lugar fresco por algumas semanas para curtir.
Rendimento:1 bolo médio
