Para contribuir com os momentos de comemoração, na hora dos jogos, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado no Brasil, ensina como transformar o tradicional bolo de cenoura em uma versão mais prática e saborosa: Bolo de Cenoura com Brigadeiro no Pote.
Preparada com os produtos da linha Melken, feitos com chocolate nobre: Chocolate em Pó 50% Cacau Melken e Granule de Chocolate Meio Amargo Melken, a receita entrega muito sabor, cremosidade e praticidade.
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras grandes raladas
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Chocolate granulado para polvilhar
- Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar até homogeneizar.
- Despeje em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture com uma colher ou espátula até ficar homogêneo.
- Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe amornar, desenforme e esmigalhe grosseiramente com as mãos.
- Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a fervura, ou até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar e misture com o creme de
- Em potes plásticos individuais, intercale camadas de bolo esmigalhado e de brigadeiro, até acabarem os ingredientes, terminando em brigadeiro.
- Polvilhe com granulado, tampe e sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porção
