Ingredientes
- 1 cenoura grande
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de centeio
- 1 xícara (chá) de açúcar ou mascavo
- 2 colheres (sobremesa) de linhaça
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
- 1 copo de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a cenoura picada com a água no liquidificador, bata um pouco, depois acrescente os demais ingredientes, com exceção do fermento, bata novamente.
- Depois acrescente o fermento e bata ligeiramente.
- Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por 40 minutos.
- Para quem tem restrição ao glúten pode trocar a farinha de centeio por farinha de arroz.
- Sirva em seguida.
