Ingredientes
- 5 ovos
- 1/2 xícara (chá) óleo de coco
- 250 g de biomassa de de banana verde
- Adoçante a gosto
- 5 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara (chá) de castanhas-do-pará picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata em liquidificador os ovos inteiros com o óleo de coco por 3 a 5 minutos e passe-os na peneira.
- Em seguida bata novamente a mistura de ovos com a biomassa, o adoçante e o cacau.
- Agregue as castanhas e misture com uma espátula.
- Despeje a massa em forminhas de muffin e asse em forno preaquecido a 160ºC por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
