Ingredientes
- 200g de bolachas de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 300g de raspas de chocolate meio amargo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Cobertura
- 2 colheres de manteiga
- 60g de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte uma forma redonda de aro removível com manteiga.
- Quebre as bolachas em pedaços grandes.
- Em uma travessa que possa ser colocada no forno de microondas, misture o creme de leite, o mel e a manteiga.
- Aqueça por aproximadamente 1 minuto e meio, ou até que comece a borbulhar.
- Acrescente o chocolate e misture até que se derreta e a massa fique homogênea.
- Misture a baunilha e, depois, os pedaços de bolacha.
- Preencha a forma e leve à geladeira por 12 horas ou por 3 horas no freezer, até que esteja completamente gelado.
- Uma vez pronto, prepare o glacê.
- Em uma pequena frigideira, em fogo baixo, misture manteiga e creme de leite.
- Quando ferver, retire do fogo, acrescente o chocolate e bata até que a massa esteja toda na mesma textura.
- Desenforme o bolo e cubra com o glacê.
- Sirva em temperatura ambiente.
