Ingredientes
- 5 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de ameixa em caldas
- 1 copo (americano) de coca – cola
- Obs: O copo não é muito cheio
- 250g de margarina
- Claras em neve
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Doce de ameixa
- Retire os caroços, amasse um pouco e coloque numa panela com a calda.
- Acrescenta meia xícara de água, 5 colheres de açúcar e mexa até virar um doce.
- Reserve.
Na batedeira
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar cremoso.
- Acrescente o achocolatado, a farinha e a Coca-Cola, bata bastante.
- Em seguida acrescente as claras em neve e continue batendo.
- Por último coloque o doce da ameixa e misture bastante com uma colher.
- Ponha a mistura para uma forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos