Não há nada melhor do que fazer uma pausa durante o dia para saborear um pedaço de bolo. Com ingredientes frescos, massa leve e a perfeita combinação de ingredientes, Pilar ensina a preparar bolo de coco com doce de leite. A sobremesa é fácil de fazer, rende até 10 porções e costuma agradar a todos os gostos.
Como fazer bolo de coco com cobertura de doce de leite
Bata no liquidificador o coquinho Pilar, formando uma farofinha. Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o açúcar. Retire a mistura do liquidificador e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo, a farofa de coquinho Pilar e o fermento. Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, coloque a massa do bolo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos. Retire do forno e espere esfriar para desenformar seu bolo. Divida o bolo no meio no sentido do comprimento. Recheie com o doce de leite, coloque a outra parte do bolo e cubra com doce de leite. Finalize com coco seco desidratado. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 embalagem de Coquinho Pilar (300 g)
- 1 kg de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- 1 xícara (chá) de coco desidratado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o coquinho Pilar, formando uma farofinha.
- Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos e o açúcar.
- Retire a mistura do liquidificador e coloque em uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo, a farofa de coquinho Pilar e o fermento.
- Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo, coloque a massa do bolo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar para desenformar seu bolo.
- Divida o bolo no meio no sentido do comprimento.
- Recheie com o doce de leite, coloque a outra parte do bolo e cubra com doce de leite.
- Finalize com coco seco desidratado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
