Ingredientes
- 4 ovos
- 150g de eritritol pulverizado (adoçante)
- 50g de manteiga
- 200 ml de leite de coco
- 300g de coco seco ralado sem açúcar
- 100g de farinha de coco
- 1 colher (chá) de sobremesa de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos com o eritritol e a manteiga, acrescente o coco seco ralado sem açúcar e a farinha de coco, acrescente o leite de coco e o fermento por ultimo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Decoração: geléia de morangos sem açúcar e morangos frescos para decorar o bolo.
