Ingredientes
- 800 ml de leite liquido
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 250 g de farinha de tapioca
- 2 colheres (sopa) de erva-doce
- 1 coco fresco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva o leite.
- Depois de fervido o leite, derrame-o em uma vasilha.
- Acrescente a tapioca no leite quente e mexa, acrescente o coco fresco ralado, a erva-doce, e por último o leite condensado.
- Misture bem.
- Depois derrame em uma forma de redonda de buraco no meio e leve à geladeira por 1 hora.
- Passado o tempo é só desenformar, e bom apetite.
- Dica: Quando for servir, se for de seu gosto, salpique um pouco de castanha-do-pará ou castanha de caju.
- Se você achar que o bolo ficou muito seco, é só acrescentar leite quente.
- O bolo antes de ir para a forma não fica muito grosso não, pois se deixar muito grosso na hora de servir fica seco, e o gostoso deste bolo, é que ele fica bem molhadinho.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
