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Receita de Bolo de erva doce


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de banha
  • Erva doce
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 pires (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de coalhada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Leve ao fogo, o leite, a erva doce, a banha, a manteiga e o sal.
  • Enquanto aguarda a fervura, prepare à parte o fubá, o queijo ralado, a coalhada e o fermento.
  • Misture todos os ingredientes e bata bem.
  • Asse me forno quente, forma untada.
  • Desejando, após ter colocado a massa na forma, antes de levar ao forno, cubra-a com bastante açúcar e canela em pó.
  • Depois de pronto o bolo apresentará uma crosta saborosa e bonita.
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