Receita de Bolo de espinafre com brigadeiro

Foto: Gabi Lodewijks

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de espinafre
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) farinha integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda do brigadeiro fake
  • Acúcar mascavo (opcional). Se optar colocar açúcar use 1 xícara (chá) açúcar mascavo

Brigadeiro fake

  • 4 medidas de leite em pó
  • Pouquinha água
  • Mexer até ficar na consistência que gostar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Adicione o fermento.
  • Unte a forma com manteiga.
  • Deite todo o conteúdo.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.
  • Adicione depois por cima a calda de brigadeiro fake.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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