Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida em flocos
- 2 colheres (chá) de erva-doce
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água (200ml)
- 4 colheres (sobremesa) de leite em pó integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a farinha de trigo peneirada, a farinha de milho e a erva-doce, misture bem com uma colher e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água, o leite e o açúcar e bata até que o açúcar esteja bem dissolvido.
- Em uma vasilha, despeje esta mistura.
- Acrescente aos poucos a mistura seca, incorporando-a com o auxílio de uma colher.
- Adicione o fermento, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio (180C), preaquecido por 55 minutos ou até que o bolo solte das laterais da forma.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
