Receita de Bolo de fubá com doce de abóbora

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Doce de abóbora

• 1kg de abóbora em cubos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até ficar homogêneo.
• Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma forma de 25x35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Retire e reserve.

Doce de abóbora

• Leve uma panela ao fogo baixo com a abóbora e o açúcar, mexendo algumas vezes até dissolver a abóbora e formar um doce pastoso.
• Desligue, deixe esfriar, espalhe sobre o bolo e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 80 minutos