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Receita de Bolo de fubá com doce de leite confeitado


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Retire e deixe amornar.
  • Coloque o doce de leite em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore sobre todo o bolo.
  • Corte em quadrados e sirva.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções

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