Os bolos são mais do que simples sobremesas feitas para degustar em momentos de pausas nas atividades diárias ou mesmo para receber uma visita querida no aconchego do lar. O aroma reconfortante de um bolo recém-saído do forno é uma forma de criar memórias afetivas. Usar especiarias e frutas da estação em bolos também é uma escolha econômica, sustentável e cheia de sabor.
Como fazer bolo de fubá com laranja e erva-doce
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22cm de diâmetro) e reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a erva-doce alternando com o suco. Misture sem bater. Adicione as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos. Agora é só servir!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de Erva-Doce Kitano
- 4 claras batidas em neve
Para untar e enfarinhar
- Margarina
- Farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22cm de diâmetro) e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas por 3 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Acrescente a farinha, o amido de milho, o fubá, o fermento, a erva-doce alternando com o suco.
- Misture sem bater.
- Adicione as claras em neve, misturando delicadamente.
- Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos.
- Agora é só servir!
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
