Receita de Bolo de fubá com melado

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de melado de cana
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma tigela, misture a farinha com o melado, o ovo, a margarina, o fubá, o leite e o sal até ficar uma mistura homogênea.
• Acrescente o fermento em pó, peneirando sobre a massa, e misture delicadamente.
• Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Polvilhe com açúcar e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos