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Receita de Bolo de fubá com pimentão


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo picado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture bem os ingredientes secos.
  • Bata os demais ingredientes no liquidificador e junte aos outros ingredientes da tigela.
  • Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untado e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfoar um palito, ele saia limpo.
  • Retire, desenforme depois de frio e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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