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Bolo de laranja super leve


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas
  • Raspas de casca de 1 laranja
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 claras batidas em neve
  • 4 colheres (sopa) de geléia de laranja
  • Gomos de laranja para decorar

Modo de preparo

  • Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado.
  • Junte as raspas de casca de laranja.
  • Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa.
  • Junte metade das claras batidas em neve.
  • Mexa vigorosamente, depois coloque o restante das claras.
  • Misture delicadamente.
  • Ponha em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e forrada com papel-manteiga.
  • Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180ºC por uma hora ou até começar a se soltar das laterais.
  • Deixe amornar e desenforme.
  • Cubra com a geléia e decore com os gomos de laranja.
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