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Receita de Bolo de maçã com brigadeiro


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de suco de maçã
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de brigadeiro pronto

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o suco, o açúcar, o óleo e canela.
  • Misture com a farinha e o fermento sem bater.
  • Coloque em uma forma de 35 x 25cm untada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
  • Espalhe os ingredientes da cobertura misturados e gele por 2 horas.

Rendimento:20 unidades

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