Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 maçãs fuji médias sem casca e sem miolo, cortadas em cubos
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa escura sem sementes
- 300g de goiabada em cubos
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 3 ovos
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- Casca das maçãs
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Canela em pau para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e reserve.
- Misture as maçãs com as uvas-passas, a goiabada, a canela em pó e a maisena.
- Reserve.
- No liquidificador, bata os os ovos, o óleo e a casca das maçãs.
- Adicione à mistura de farinha, mexa.
- Acrescente a mistura de maçãs.
- Depois, despeje em uma fôrma untada e enfarinhada de 30cm de diâmetro.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos e para terminar abaixe a temperatura, por mais ou menos 30 minutos.
- Sirva decorado com canela em pau.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
