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Receita de Bolo de maçã com frutas


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 150g de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de nozes
  • 3 maçãs sem casca em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • Misture a margarina, as gemas, o leite condensado, o açúcar, o leite e a essência.
  • Acrescente a farinha e o amido de milho, o fermento e as claras em neve.
  • Coloque em uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Polvilhe com as frutas e a canela.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Rendimento:10 porções

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