Ingredientes
- 560 g de maçãs em cubos
- 2 ovos
- 360 g de açúcar
- 240 g de farinha de trigo
- 20 g de canela em pó
- 10 g de fermento em pó
- 100 ml de leite fervido
- 30g de açúcar de confeiteiro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as maçãs, retire os caroços e as corte em cubos.
- Reserve-as.
- Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas.
- Junte o açúcar aos poucos e misture bem, logo em seguida coloque a farinha e acrescente o leite fervido.
- Bata até a massa ficar lisa, desligue a batedeira e então coloque o fermento.
- Misture delicadamente com um fue.
- Acrescente a maçã e misture delicadamente.
- Preaqueça o forno e unte a forma com manteiga e farinha.
- Povilhe bem com açúcar e canela e leve ao forno.
- Asse por cerca de 30 minutos ou até furar a massa com um palito e ele sair limpo.
