Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maizena
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de margarina ou manteiga
- 2 xícaras (chá) de mamão formosa picado
- 2 ou 3 maçãs descascadas e picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme claro.
- Junte, aos poucos, a farinha misturada com a maizena, alternando com o leite.
- Junte o fermento em pó, delicadamente.
- Por último misture as claras em neve.
- Coloque a massa em uma forma com furo central, untada e polvilhada.
- Coloque o mamão e a maçã por cima da massa, distribuindo igualmente.
- Ligue o forno segundos antes de assar.
- Asse em forno baixo, por aproximadamente 30 minutos.
- Dica: O mamão deve estar no ponto de comer, não deve estar verde, ele não se desmancha, fica ótimo.
- A combinação mamão – maçã é ótima.
- Jogue sobre a massa pois ele desce, deixando um desenho bonito no bolo.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
