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Bolo de maracujá


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 5 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá natural (deixe as sementinhas)
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Margarina light para untar

Modo de preparo

  • Bata o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea.
  • Misture os demais ingredientes (o fermento por último).
  • Unte uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro) e leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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