Nada melhor do que um bolo caseiro para adoçar o fim de semana. O bolo de maracujá combina massa leve e macia com uma cobertura fresca e levemente ácida, perfeita para acompanhar o café da manhã, da tarde ou surpreender a família. Fácil de preparar e pronto em menos de uma hora.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 300g de margarina Puro Sabor
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Finna com fermento
- 4 ovos
Cobertura
- Polpa de suco concentrado de 3 maracujás;
- 1 xícaras (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Bata na batedeira o açúcar, a margarina Puro Sabor até obter um creme esbranquiçado.
- Aos poucos, vá colocando os ovos um a um e deixe bater bem.
- Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo Finna com fermento intercalando com o suco de maracujá na forma untada e polvilhada.
- Leve ao forno aquecido a 180ºc por aproximadamente 35 minutos.
Cobertura
- Em uma vasilha misture a polpa ou suco concentrado de maracujá e o açúcar.
- Misture bem e passe na peneira, esfregando para sair todo o suco.
- Coloque sobre o bolo morno e polvilhe com açúcar.
- Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
